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メキシコ最高のレストランとして人気のPujol。その評判は確かで、美食家などが選ぶ世界のトップレストラン50、ラテンアメリカ部門において第3位を獲得しています。
アメリカのニューヨーク料理研究所を卒業したシェフのエンリケ・オルベーラ氏は、メキシコの伝統料理を新しい解釈のもと、常に変化させながら新しい料理を提供しています。世界的にも知名度があるシェフは、頻繁にメニューを改め、食事をする人に驚きを与えています。メニューは9品のコースが1,040ペソで、ドリンクは別料金です。コースとして完成された料理は1品欠けると何かが足りないような感覚を覚えるほどです。メキシコで1番と言われる味を堪能してみてはいかがですか?足を運ぶ場合には予約をしておくといいでしょう。
予約はこちら:
http://www.pujol.com.mx/en/
(写真:トリップアドバイザー提供)
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