セントラル・レストラン
Central Restaurante    
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エリア：リマ・セントロ   食事スタイル： 高級レストランで乾杯

  ジャンル： ペルー料理

写真ギャラリー（8枚）

  • ペルー料理

専門家と口コミでも大人気のペルーの大人気レストラン

世界各国の900人以上の飲食業界の専門家が審査員となり、担当地域のレストランを実際に食べ歩いた後に、投票によりレストランを選出する「世界のベスト・レストラン50」。2013年はトップ50の中にペルーのレストランが2つ入る健闘ぶりを見せています。そのうちの1つで、第50位にランクインしたのがこの「セントラル」です。
オーナーシェフのビルヒリオ・マルティネスはペルー食材のみを使った料理に挑戦しています。日本、ベトナム、イタリアン、フレンチに、ブラジルのフレイバーや調理法を取り入れた、ペルー料理を提供しています。ちぇふのマルティネス氏は、ロンドンにも「リマ」というレストランを出店し、こちらはミシュランの1つ星を獲得しています。ペルーの母なる大地に敬意を払って作られた料理をぜひご堪能ください。

予約はお店のホームページから出来ます。
http://centralrestaurante.com.pe/en/

(写真:トリップアドバイザー提供)

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エリア
リマ・セントロ
住所
Santa Isabel 376 Miraflores Lima, Peru, Peru
TEL
+51 1 2428515
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